Cuando se habla de complementos alimenticios, a menudo solo se presta atención a los ingredientes que contiene la fórmula.
En realidad, también:
- el momento de la contratación
- la combinación con ciertos alimentos
- la presencia de otros nutrientes
- los hábitos alimenticios diarios
pueden influir en la absorción, la biodisponibilidad y la eficacia del complemento alimenticio.
En la práctica naturopática, este aspecto es especialmente importante, ya que el objetivo no es tomar «más suplementos», sino permitir que el organismo los aproveche de la forma más adecuada posible.
Los alimentos y los complementos alimenticios pueden influirse mutuamente
Las interacciones entre los alimentos y los complementos alimenticios se producen cuando algunos componentes de los alimentos modifican:
- absorción
- metabolismo
- transporte
- eliminación
de vitaminas, minerales o extractos vegetales.
En algunos casos, la comida puede:
- mejorar la absorción
- reducir la biodisponibilidad
- ralentizar la asimilación
- aumentar o disminuir la eficacia de ciertos nutrientes
Por este motivo, el momento en que se toma puede marcar una diferencia real.
¿Por qué algunos suplementos deben tomarse lejos de las comidas?
Algunos minerales pueden competir entre sí por la absorción intestinal.
Por ejemplo:
- fútbol
- hierro
- zinc
- magnesio
utilizan transportadores similares a nivel intestinal.
También alimentos muy ricos en:
- fibras
- fitatos
- taninos
pueden reducir la absorción de algunos minerales.
Por ejemplo:
- El té y el café pueden reducir la absorción del hierro
- Los alimentos muy ricos en fibra pueden influir en la absorción del zinc y el calcio
Por eso se recomiendan algunos suplementos:
- sin té ni café
- separados de las comidas muy ricas en fibra
- separados de algunos minerales concretos
Cuándo tomar suplementos: indicaciones generales
Por la mañana
Los complementos alimenticios destinados a:
- energía
- metabolismo
- vitalidad mental
Por lo general, se toman por la mañana o a primera hora del día.
Por ejemplo:
- fórmulas con té verde
- adaptógenos
- vitaminas del grupo B
- Coenzima Q10
Esto se debe a que algunos principios activos pueden ajustarse mejor al ritmo fisiológico diario.
Durante las comidas
Muchos complementos alimenticios se toman durante las comidas porque:
- mejoran la tolerancia gástrica
- favorecen la absorción de algunas vitaminas liposolubles
- reducen las posibles molestias gastrointestinales
En concreto:
- vitaminas A, D, E y K
- Coenzima Q10
- algunos extractos vegetales
Por lo general, se absorben mejor en presencia de grasas alimentarias.
La Sera
Las fórmulas específicas para:
- relajación
- equilibrio neurovegetativo
- bienestar del sueño
A menudo se toman por la noche.
Extractos como:
- Valeriana
- Melissa
- Pasiflora
- Tilo
Se utilizan tradicionalmente en formulaciones destinadas a la relajación fisiológica.
El papel del sistema nervioso y del estrés
En naturopatía, se considera que el metabolismo, la digestión y la absorción están estrechamente relacionados con el estado del sistema nervioso.
De hecho, el estrés crónico y la tensión mental pueden influir en:
- digestión
- absorción de nutrientes
- función intestinal
- metabolismo energético
Por eso, no solo importa «qué» se toma, sino también:
- regularidad
- estilo de vida
- calidad del sueño
- gestión del estrés
Suplementos y medicamentos: cuidado con las interacciones
Algunos complementos alimenticios pueden interactuar con determinados medicamentos y alterar:
- metabolismo
- eficacia
- absorción
Por ejemplo:
- El pomelo puede influir en algunos medicamentos metabolizados por el CYP3A4 (se trata de una enzima importante de nuestro organismo que se encuentra principalmente en el hígado y el intestino y que es responsable del metabolismo de aproximadamente la mitad de los medicamentos que hay en el mercado, además de toxinas y sustancias extrañas).
- El ginkgo biloba puede interactuar con los anticoagulantes
- El calcio y el hierro pueden reducir la absorción de algunos antibióticos
Por este motivo, siempre es importante valorar:
- terapia farmacológica
- estado nutricional
- integración utilizada
- plazos de contratación
sobre todo en las personas que toman medicamentos a diario.
La visión naturopática de la integración
En la práctica naturopática, la suplementación no se considera algo aislado.
La eficacia de una formulación depende a menudo del equilibrio entre:
- alimentación
- metabolismo
- sistema nervioso
- calidad del sueño
- estilo de vida
- absorción intestinal
Por este motivo, adaptar la dosis a cada persona puede ser tan importante como la elección del propio complemento.
Conclusión
Comprender la interacción entre los alimentos y los complementos alimenticios permite utilizar estos últimos de forma más consciente y eficaz.
Incluso pequeños detalles como:
- el horario de incorporación
- la combinación con ciertos alimentos
- la distancia con respecto al té, el café o los productos lácteos
- la presencia de otros nutrientes
pueden influir en la absorción y la biodisponibilidad de los ingredientes.
Desde el punto de vista de la naturopatía, el bienestar suele derivarse del equilibrio general del organismo, y la forma en que tomamos los complementos alimenticios también forma parte de ese equilibrio.
Preguntas frecuentes
Depende del tipo de suplemento. Algunos nutrientes se absorben mejor durante las comidas, mientras que otros es recomendable tomarlos sin comida, té ni café.
Sí. Los taninos y otros compuestos presentes en el té y el café pueden reducir la absorción de algunos minerales, como el hierro.
Las fórmulas destinadas a la relajación y al bienestar durante el sueño suelen tomarse por la noche, ya que contienen ingredientes que se utilizan tradicionalmente para favorecer la distensión y la relajación fisiológica.
